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Andrea Gualdi客座北京国贸大酒店云·酷酒吧调制心灵鸡尾酒

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9月25日至29日,来自悉尼Maybe Frank的餐厅经理及首席调酒师Andrea Gualdi将客座北京国贸大酒店80层云·酷酒吧。



 

此次,他挑选了个人作品中最受欢迎的五款鸡尾酒登陆云·酷酒吧:火腿甜瓜马天尼、苏菲亚、狄克逊、未来之黑、墨西哥与意大利,这五款鸡尾酒代表了他成为调酒师的心路历程。

 

苏菲亚是Andrea的第一款招牌鸡尾酒,以意大利女演员苏菲亚·劳伦为灵感,若是得到这个当时最美丽的女人的吻,他将这样的想象融入在鸡尾酒中,这款酒也为他赢得了“2017 World Class世界顶尖调酒大赛”中招牌鸡尾酒的挑战;狄克逊是坐落在悉尼的唐人街中心的一条街道,Andrea在“狄克逊”中加入了中国元素,这款酒获得“2016年年度澳大利亚瓶装鸡尾酒”;墨西哥与意大利讲述了他自己——一个意气风发的意大利青年——在墨西哥的奇妙旅程。



 

Andrea Gualdi来自贝加莫,一个位于意大利北部的小镇。早期他在各式各样的酒吧默默无闻的辗转,渐渐拓宽了视野。2013年加入当时位于“全球50家顶级酒吧”首位的伦敦Artesian酒吧,在那里他学习到吧台前华丽娴熟的表演和鸡尾酒本身只是调酒文化的一小部分,其更深层次的魅力是与美食及人文相通的部分。2015年,他来到澳大利亚,加入Maybe Frank餐吧。2016年,他首次参加“World Class世界顶尖调酒大赛”便夺得“年度瓶装鸡尾酒”,次年他入围了澳大利亚年度调酒师,并取得全球前四的好成绩。

 

城市中的匆匆过客,可以在80层云端放空思绪,这里有酒也有故事。

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