寒冷的北方已经到了落雪时节，在红墙碧瓦下，听雪落的声音是这个冬日最浪漫的事。景山花园酒店望春食阁巧思妙想冬季食谱，精选滋补食材，已为宾客准备好冬日治愈系美食，在饕餮之间望落雪后的北平之采。

特色火锅

寒冷的天气，火锅是对肠胃最好的慰藉。选择自己喜欢的食材加入锅内涮煮，再搭配香醇浓郁的酱料，鲜爽口感带来无与伦比的味蕾体验。望春食阁冬季特色火锅，有传统美味的麻辣锅底和特色番茄锅底可选，佐以新鲜牛肉、鸡肉，各式肉丸、大虾等食材和各类菌菇及时蔬拼盘，为客人带来别致美食享受。

草原牛尾炖山药

《本草纲目》中说：“牛肉具有补中益气，健脾益胃之功效”，而山药亦是补气养生的健康食材。小院冬季新品草原牛尾炖山药，精选来自呼伦贝尔草原的优质牛尾和青海铁棍山药，加入红枣、枸杞、茴香等配料，细火慢炖，精制而成。软糯爽口，健康美味，是一道不可错过的时令美味。

红墙四重奏

作为主厨精选菜，红墙四重奏凸显了望春食阁的饮食特色，香鲜而精致。主厨会根据食客点菜的需求，再进行四样小菜的搭配，荤素兼备，口感舒适。如羊肉，牛肉，鸡肉和排骨等用料，以四种烹饪方式制作，尽显特色。

腌笃鲜

新鲜上市的冬笋配上腌制好的腊肉，一碗热气腾腾的腌笃鲜，令食客一口难忘。望春食阁精选新鲜优质冬笋，加入猪肋条和主厨自制的腊肉，放入锅中，中火焖制而成。冬笋脆嫩，肉质肥酥，汤白汁浓，口味咸鲜，暖胃暖心。