“我希望为客人带来甜蜜的回忆，因为甜点的味道，恋上这座城市。”——王博 北京金茂万丽酒店甜点师

北京金茂万丽酒店甜点主厨王博先生从事甜点制作18年有余，曾获上海FHC冰雕类比赛银奖，代表中国赴法参加world pastry cup比赛机身全球前十；在黑龙江卫视举办的《挑战名人墙》节目中圈粉无数…

王博先生18岁那年第一次接触到甜点制作，从此一发不可收拾，在甜点世界中开启了长达20年的“甜蜜”之旅。

王博先生的作品栩栩如生、惟妙惟肖。这些灵动的甜点作品离不开王博闲暇之余对电影人物形象的揣摩与考究。为了保证甜点的品质与口感，无论是在食材的选择上还是造型设计上都做到严格把关每一个环节。在制作一些特殊造型的甜点中，王博先生精益求精，用刻刀代替模具细细勾勒、刻画造型，最终使作品完美呈现，其难度之高不言而喻。也正是如此执着的“匠人精神“，王博先生的作品受到越来越多宾客的喜爱。

北京金茂万丽酒店

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