8悦餐厅是北京华彬费尔蒙酒店精心打造的中国风味特色餐厅，其秉承费尔蒙酒店品牌百年来的经营理念，传统而不失时尚，典雅而不失奢华。全新的零点菜单在原有传承上增添了许多创意菜品，为您提供一个有价值的餐饮目的地，值得每位食客多次前往。

来自北京的姜健师傅（Daniel Jiang）致力于提升客人丰富的美食品质，拥有二十年工作经历，国家特三级烹饪师；擅长中国各式菜肴，现担任北京华彬费尔蒙酒店8悦中餐厅厨师长。此次，为饕餮食客们献上他全新中餐零点菜单，不断为食客们打造中华美味料理刷新您的味蕾；如：悦养生黑蒜炖寿菌，黑蒜有强身和保健功效搭配新鲜的菌类煲汤更能够最大化的发挥出它的养生功效；骨香酱爆多宝鱼，烹调手法更能够保持它的鲜嫩口感；奶香黄油麦酥虾，是一道中西融合菜，酥脆的口感，多层次的味道冲击让人无法抗拒。

除特色菜品外，8悦中餐厅还可为宾客提供精选的上乘葡萄酒和来自中国各地的白酒陈酿。餐厅内设有100个座位，另有4个以“梅兰竹菊”命名的雅间，较大的两个雅间分别可容纳12人，较小的两间分别容6人，并且最大雅间包房内设有室内观赏池。

营业时间：11:30-14:00 & 17:30-21:30

预定电话或电邮：+86 10 8507 3618 thelunar8.beijing@fairmont.com

地点：酒店负一层 8悦餐厅