第八届香山啤酒节即将拉开帷幕，这是一次来自德国巴伐利亚啤酒与美食的狂欢盛宴！从2018年6月1日到6月24日七叶香山德式花园餐厅携手德国慕尼黑传统乐队Die rauschenden Birken，为宾客再次倾情奉献一场视听盛宴！
德国啤酒节源于1810年为了庆祝德国巴伐利亚州路德维希王子与萨克森公主特雷莎的婚礼，而时至今日久负盛名的啤酒节拥有超过200年的历史，在这一时刻，人们穿着别具特色的民族服装，伴随着轻松欢快的音乐翩翩起舞，喝着自制的鲜酿啤酒，吃着特色的面包和香肠……
地球的另一端，在京城西部的后花园—七叶香山德式花园餐厅，德国啤酒节正在激情上演，自2010年，七叶香山一年一度的传统巴伐利亚啤酒节享誉京城，将美酒美食文化的传统节日保留下来，打造成为颇受北京啤酒宾客们喜爱的城中盛事。
在欧式园林的花园露台中，一边沐浴温暖的夏日阳光，一旁穿着巴伐利亚服饰的德国酒娘端出了2018年最新的鲜酿啤酒邀请各位宾客品尝，还有十几种原汁原味的德国美食不容错过；夜幕降临，抬起头欣赏绝美的星空，乐队欢愉的演出即刻开始。
鲜酿啤酒——来自巴伐利亚皇家酿制法
由德国世家酿酒传人 Andi Kurzemann遵循1516年唯有皇室才可以使用的传统古法——纯度法酿制而成，原料只用水、酵母、酒花和大麦芽，100%纯天然，舍弃一切会影响到口感的因素，不添加任何防腐剂或化学药剂，确保了口味新鲜纯正。水是啤酒的灵魂80%都是水，每一款鲜酿啤酒口感上的微妙不同都可能是因水质的因素导致，七叶香山酿造的Kaiserquell玉泉鲜酿，全部使用玉泉山的泉水，水质柔软，非常复合德国皇家传统酿造啤酒水质标准。
纯紫铜手工打造而成的酿酒桶全部从德国进口，每次能生产约500升的鲜酿，听着数字很庞大，但这在夏日啤酒节期间是远远不够的，酿酒师需要不停歇的生产酿造啤酒供给宾客，不过庞大的需求也不会影响到酿酒师们的制作工艺，在七叶香山酿酒工艺的周期需要30天，这要比市面上大多数的酿造周期多一周的时间，这是因为工艺的特别要求，为了保证口感的严格甄选。
目前提供的德国鲜酿为小麦啤酒、黑啤酒及拉格啤酒常规三款，每年圣诞节期间这里还会特别推出一款博克啤酒。小麦啤酒清爽解暑、酒精度和卡路里含量却相对较低，极为适合女士们放心饮用，黑啤酒及拉格啤酒品质醇厚，口感丰富适合喜欢口感偏重需求的宾客。
来自巴伐利亚正宗的传统美食
正宗的德国烤猪肘，多种口味的德式烤肠拼盘，这里吃到的可是德国传统家庭式的地道风味，如同妈妈在厨房烹制的美食，暖心有温度。德国美食的一大特点就是分量十足，在这里体现的淋漓尽致，道道出品满足家庭式分享餐食的美好。德国美食不仅只有猪肘和香肠，还有精心烤培的德国特色面包及甜品，就餐过后可以买回家。最出名的德式碱包，七叶家出品最佳，除了传统口味还有特别推出的芝士墨西哥辣椒烤碱包，别忘配上一份猪肝酱，浓郁香气，回味无穷。
包厢内的法、意、德三国美食交汇相融
整间餐厅分为大堂和VIP包房两部分，大堂环境为德国巴伐利亚风格，而VIP包房则是欧陆风，每间包房为一个主题，温馨私密。餐厅特别聘请张锴Simon Zhang作为餐厅的行政总厨，全新设计的VIP包厢美食是融合徳餐、法餐、意餐等各种欧洲风味。VIP以套餐形式呈现，15套风格不同的定制美食包含如浪漫巴黎、风情罗马等单人套餐，专为素食主义者特别设计的素食套餐，以及适合家庭就餐设计的豪华德式家庭套餐，餐厅对食材的甄选十分考究，精益求精，选自法国的吉利生蚝、意大利黑松露以及意大利帕玛臣芝士、法国露洁鹅肝、澳大利亚谷饲牛肉等全球高端食材；VIP包厢特别推荐鲜酿啤酒搭配各式前菜及头盘，别具一格打破了以葡萄酒搭配高端西餐的传统模式。
别致的德式装修，与您在传统的巴伐利亚气氛中欢聚，尽情畅饮特酿纯啤，体验无拘无束的巴伐利亚式的狂欢。浓香四溢的啤酒节菜肴，香醇的啤酒，绚丽的歌舞，这是个不容错过的啤酒节体验。
